Замість смаженої картоплі: моя духовка не стигне, готую найкорисніший фастфуд на світ!

Є люди, які просто ненавидять всі овочі, крім картоплі, і намагаються виключити їх зі свого меню. Часто можна почути: «Овочі – це так несмачно, зварила моркву і не можу себе змусити це з’їсти. Що робити? Як харчуватися правильно і щоб було смачно?»

Морква не обов’язково повинна являти собою м’яку субстанцію, що викликає не найприємніші асоціації з громадським харчуванням. Смак цього овоча може бути яскравим і насиченим. Додайте до морквяних паличок часник і тертий сир, заправте страву сухою петрушкою, і результат вас приємно здивує!

Морквяні палички з сиром і часником виходять смачніші за будь-який фастфуд. Щоб страва залишалася не тільки смачною, але і корисною, замініть смаження у фритюрі на запікання в духовці.

Морква з сиром і часником

Інгредієнти:

  • морква – 2-3 шт;
  • тертий твердий сир – 0,25 скл.;
  • часниковий порошок – 1 ст. л.;
  • рослинна олія – 1 ст. л.;
  • сіль і перець за смаком;
  • свіжа або суха петрушка – 0,25 скл.

Для соусу:

  • нейтральний йогурт – 2 ст. л.;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • сіль, перець, часник за смаком

Приготування:

1. Моркву промити, за бажанням шкірку з моркви можна зняти, хоча це і не обов’язково. Нарізати моркву рівними довгими смужками. 

2. Складаємо моркву в миску, додаємо масло, сіль, натертий на найдрібнішій тертці твердий сир (або порошок пармезану), сіль, перець і часниковий порошок. Петрушку можна використовувати свіжу, порізавши дуже дрібно, або сушену. А ось цілий часник для рецепта не підійде – він буде горіти.

3. Перемішати приправлену моркву, щоб спеції і масло рівномірно розподілилися в морквяних смужках.

4. Викладаємо палички на пергамент, залишаючи між ними невеликий простір, щоб морква добре пропеклась.

5. Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин, періодично перевертаючи і перевіряючи готовність моркви. Якщо вилка вільно входить в моркву і м’якоть стала темною, а колір золотистим – закуска готова.

6. Для соусу найкраще підійде звичайний йогурт, без цукру і добавок. Додайте до нього сік лимона і спеції.

7. Залиште морквяні снеки вистигати кілька хвилин, і можна подавати їх до столу.

Морквяні палички в духовці – дуже легка закуска, від якої неможливо відмовитись. А часниковий соус їх ідеально доповнює.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Close