6 продуктів, які варто їсти і 7, яких варто уникати при гастриті

Їжа сама по собі рідко викликає гастрит. Основною причиною гастриту є бактерія Helicobacter pylori. Тим не менш, деякі продукти можуть посилити симптоми, подразнюючи слизову шлунку, в той час як інші продукти можуть звести до мінімуму дискомфорт і навіть допомогти вилікувати хворобливий стан.

Ми в Тутка досліджували найефективніші продукти харчування при гастриті, а також продукти, від яких ви повинні триматися якнайдалі.

Гастрит – це запалення або подразнення слизової шлунка. Іноді це проявляється без будь-яких симптомів, але коли є симптоми, вони можуть бути досить неприємними і супроводжуються болями в животі, його здуттям , нудотою, порушенням процесу травлення та втратою апетиту. У деяких випадках гастрит, спричинений H. pylori, може призвести до виразки та навіть раку шлунку, якщо його не лікувати.

Продукти, які ви можете їсти, якщо ви страждаєте гастритом, включають:

  • Продукти з високим вмістом клітковини

Продукти з високим вмістом клітковини – горіхи, зернові, овочі ягоди та зелені овочі корисні для цілої травної системи, тому не дивно, що дієта про гастриті будується саме на цих продуктах. При гастриті дуже корисна броколі: чудове джерело клітковини, вона має ще і велику кількість сульфорафану – речовини, яка вбиває бактерію хелікобактер пілорі.

  • Їжа, багата на рослинні жири

Хоча жирна їжа – не найкращий вибір для тих, хто страждає від гастриту, їжа, багата на рослинні жири – безумовний виняток. Омега-3 жирні кислоти, які містяться у лососі, сардинах, горіхах та насінні чіа допомагають зменшити запалення слизової шлунку та навіть мають профілактичну дію проти хелікобактеру пілорі – збудника гастриту та інших розладів травлення. Іншими джерелами природних жирів є авокадо, оливкова олія, різноманітні горіхи та зерна.

  • Їжа та напої з пробіотиками

Якщо у вас гастрит, такі пробіотики як йогурт, кефір, кімчі, квашена капуста можуть допомогти декількома способами. По-перше, їх власні бактерії воюють з Хелікобактер пілорі та обмежують його розповсюдження. По-друге, вони покращують ваш імунітет, допомагають організму боротися з хворобою. По-третє, вони підвищують можливість кишківника поглинати поживні речовини, потрібні для успішного відновлення організму після хвороби.

  • Чисті протеїни

Протеїни або білок допомагає виправити шкоду, завдану шлунковій слизовій гастритом. Проте не всі білки мають однакову користь. Якщо ви страждаєте від гастриту, варто обрати легкі протеїни, оскільки жир у продуктах тваринного походження (за вийнятком омега-3 жирних кислот, що містяться в рибі) може тільки погіршити стан справ. Прекрасними джерелами легких протеїнів є куряча та індича грудинка, яєчний білок, тунець та боби.

  • Антибактеріальні та флавоноїдні продукти

Якщо Хелікобактер пілорі – бактерія, її побороти варто антибактеріальними засобами. Флавоноїли ставляться своїми антибактеріальними властивостями, здатністю призупиняти ріст багатьох мікробів і хелікобактер – один із них. Часник, цибуля, журавлина та селера – прекрасні джерела флавоноїдів. Інші вмістилища флавоноїдів – мед, імбир та куркума.

  • Овочеві напої

Через те, що фруктові соки не рекомендовані при гастриті (через їх високу кислотність і відсутність волокон), овочеві соки та смузі – абсолютно протилежна історія. Сік з картоплі, наприклад, має антиоксидантні властивості та може усунути біль в шлунку. Гарбузовий сік, окрім того, що багатий на поживні речовини, може справді зменшити кислотність при гастриті, допомагаючи слизовій шлунка швидше загоюватися.

А цієї їжі та напоїв при гастриті краще уникати:

  • Їжа та напої з підвищеною кислотністю

Коли мова іде про напої на продукти з підвищеною кислотністю, від них справді варто відмовитися. Усім відомо, що кока-кола та надмірна кількість цукру шкодить здоров’ю, а лимон та лимонний сік дійсно дуже кислотні. Однак не всі знають, що інші, зовсім безневинні продукти, можуть також подразнювати слизову шлунку. Кава, зерна та навіть такий корисний та багатий на антиоксиданти помідор визнані кислотними, їх споживання може ще більше ускладнити ситуацію.

  • Смажена та жирна їжа

Підвищений ризик розвитку гастриту пов‘язаний із високим рівнем холестерину, що знаходиться у смаженій та дуже жирній їжі. Саме він (холестерин) робить цю їжу такою сприятливою для розвитку хвороби. Якщо гастрит вже у вас є, краще обмежити вживання цієї їжі, щоб не погіршити стан організму.

  • Газовані напої

Щоби полегшити болісні симптоми гастриту лікарі, зазвичай, рекомендують уникати вживання всіх без винятку газованих напоїв. Справді, кока-кола є найбільш некорисним напоєм – її висока кислотність та рівень цукру роблять її найбільш шкідливим напоєм.

  • Гостра та пряна їжа

Маємо одне просте правило: гострі та пряні продукти, як от гострий перець чилі, васабі, хрін та гірчиця «додають вогню» у без того гарячий шлунок, одночасно посилюючи біль. Однак не варто повністю видаляти з раціону всі гострі продукти, бо декотрі з них навіть допомагають при гастриті, зокрема кориця, куркума та імбир прекрасно борються зі шкідливою бактерією.

  • Алкогольні напої

Відколи стало відомо, що споживання алкоголю є однією із причин утворення гастриту, дуже важливо обмежити (або хоча б зменшити) вживання спиртного при гастриті. Алкоголь подразнює і навіть призводить до виразки слизової шлунку, робить її чутливою до кислотності та заважає лікуванню.

  • Оброблена їжа і фаст-фуд

Окрім того, що фаст-фуд часто є дуже смаженою їжею, у ньому часто є харчові добавки та штучні барвники, які призводять до хвороб шлунка. Напівфабрикати – не виняток: наприклад, надмірне споживання глутамату натрію, який міститься в такій їжі, призводить до гастриту та інших шлункових розладів.

  • Нестероїдні протизапальні ліки

Всім відомі таблетки, такі як аспірин, ібупрофен, диклофенак не відносяться до їжі, але ми хочемо згадати про них як про одне з джерел початку гастриту. Вони настільки вражають слизову шлунку, як алкоголь, і як останній їх не можна вживати під час лікування гастриту.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Close