15 типових порушень ресторанного етикету

Похід в ресторан передбачає дотримання певних норм і правил, які лягли в основу ресторанного етикету. Ми пропонуємо вчитися на чужих помилках – для цього в огляді зібрано 15 типових помилок, які трапляються через незнання етикету.

Приступити до їжі раніше, ніж офіціанти закінчать подачу страв

© telegraf.com.ua

Класти столові прилади з неправильної сторони

© telegraf.com.ua

Залишати на столі предмети, не пов’язані з їжею

© telegraf.com.ua

 Використовувати сіль і перець раніше, ніж страва буде спробувана

© telegraf.com.ua

 Потирати палички одну про одної

© telegraf.com.ua

Це розцінюється як сумнів у їх хорошій якості. Якщо необхідно видалити дерев’яні задирки – це варто робити пальцями.

Не надавати значення розташуванню приладів на тарілці

© telegraf.com.ua

Мова столових приладів. Адже це своєрідна мова спілкування з офіціантом.

Класти палички на піалу

© telegraf.com.ua

Розмовляти з повним ротом

© telegraf.com.ua

Встромляти палички вертикально в їжу

© telegraf.com.ua

Цей жест розцінюється як підношення померлим.

Передавати сіль і перець окремо

© telegraf.com.ua

За правилами етикету, вони передаються разом. Це справедливо навіть для випадку, коли сільниця і перечниця не перебувають на одній підставці.

Передавати їжу паличками

© telegraf.com.ua

Страва простягається на тарілці або невеликій підставці.

Заплутатися в сервіруванні

© telegraf.com.ua

Неофіційне сервірування.

© telegraf.com.ua

1. Ніж для масла 2. Тарілка для пиріжків, хліба та масла 3. Ложка для першої страви
4. Вилка для морепродуктів (холодні закуски) 5. Ніж для морепродуктів (закусок)
6. Вилка для м
яса і салату (основної страви) 7. Столовий ніж 8. Декоративна тарілка 9. Супова тарілка 10. Десертна ложка 11. Десертна вилка 12. Стакан для води
13. Келих для шампанського 14. Келих для червоного вина 15. Келих для білого вина

Розібратися допоможуть дві простих схеми – офіційної та неофіційної сервірування столу. Звичайно, остання може зазнавати зміни.

Жестикулювати зі столовими приладами в руках

© telegraf.com.ua

Повертати раніше передані страви назад

© telegraf.com.ua

Цього робити не потрібно – хай тарілки залишаються на новому місці, поки не знадобляться комусь іншому.

Не залишити чайові

© telegraf.com.ua

Кількість чайових залежить від країни перебування. Варто заздалегідь довідатися, який розмір винагороди офіціантові буде доречним.

Фото заголовку
За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

реклама

Пов'язані статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

facebook
Close

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: