11 дуже корисних кулінарних порад. Такого ви точно не знали!

1
© edimdoma.ru

Щиро любите готувати і хочете підвищити свою кулінарну майстерність? Ми підготували для вас 11 чудових порад, перевірених на власному досвіді, які зроблять ваші страви ще смачніше!

Як зробити фарш соковитіше, а сирники пишнішими, приготувати найсмачніший борщ і тушковане м’ясо, і найголовніше — як зробити так, щоб начинка не витікала з пирога ніколи! Завжди є чому повчитися.

реклама

Отже, беріть на озброєння ці кулінарні хитрощі:

1. До суміші сиру яйця борошна для сирників додати трохи рослинного масла. Вони виходять пишніше і смачніше.

2. Секрет борщу: буряк для борщу потрібно почистити і варити в бульйоні весь час поки вариться бульйон. Потім м’ясо і буряк вийняти, бульйон процідити і варити борщ як зазвичай тільки в самому кінці приготування варений буряк потерти на великій тертці, покласти в готовий борщ. Дати закипіти і вимкнути. Смак особливий, а колір відмінний.

3. Ніколи не викидайте пожовтівше або завітрене сало. Пропустіть його через м’ясорубку і зберігайте в холодильнику в банці при необхідності додавайте в суп або борщ. Для цього взяти сальце додати часник і розтерти часник разом з салом в ступці або чашці, незвичайний смак забезпечений. Вилийте цю заправку в борщ коли він вже готовий розмішайте і вимкніть вогонь.

4. Раніше, коли я пекла відкритий пиріг з фруктовою або ягідною начинкою, сік під час випічки витікав і підгорав на деко. Я тепер знайшла вихід: встромляю в начинку вертикально кілька макаронин з отвором. Киплячий сік піднімається по цих трубочках, а з пирога не виливається. З готового пирога макаронини, вийняти.

5. Гіркі огірки можна опустити на деякий час в молоко додавши трохи цукру. Гіркота пройде.

6. Якщо любите розсипчасту кашу, тоді на склянку крупи треба брати 2 склянки рідини. Варити розсипчасті каші можна на бульйоні або на воді, крупу треба засипати в окріп.

7. Якщо в розсіл з солоними огірками додати трохи сухої гірчиці, вони стануть смачнішими і довше зберігаються.

8. Для прянощів шкідливі: світло, висока температура, підвищена вологість. Зберігати треба в щільно закритих непрозорих керамічних, фарфорових або з темного скла банках, кожну пряність в окремій ємності подалі від плити.

9. Шкірки від банана допомагають розварюватися м’ясу. У каструлю з м’ясом покласти шкірку від банана. Вас приємно здивує отриманий результат . М’ясо буде соковитим, м’яким і запашним.

10. В посуд з м’ясом для тушіння покласти гілочки вишні для запаху аромату і непередаваного смаку.

11. У фарш завжди додавайте цукор (на 1 кг фаршу столову ложку). Ваші котлети, біляші, чебуреки та інші вироби з котлетної маси завжди будуть дуже соковитими.

Фото заголовку edimdoma.ru
За матеріалами vk.com

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залиште свій коментар

коментарів

реклама
реклама