10 крутих способів зробити холодну каву

3

І нехай шанувальники чаю твердо впевнені, що наш улюблений напій шкідливий і несмачний, ми з радістю робимо перший ковток кави вранці і з нетерпінням чекаємо перерви, щоб ним насолодитися. Але з приходом літа кава змінюється. Тепер вона не зігріваюча і пряна, а прохолодна і освіжаюча.

Редакція Тутка Тамка впевнена, що не варто відмовлятися від улюбленого напою з-за спеки. Побалуйте себе холодною кавою, приготованою за цими крутим рецептами.

М’ятно-шоколадна кава

© (с) Alinute Silzeviciute
реклама

Вам знадобляться:

  • 300-350 мл міцної свіжозавареної кави
  • 30-50 г гіркого шоколаду
  • 2-4 ст. л. м’ятного сиропу або лікеру
  • 100 г вершкового морозива
  • лід

Приготування:

Заварити каву, ще в гарячій каві розчинити шоколад. Трохи охолодити, додати половину морозива, м’ятний сироп або лікер, кілька кубиків льоду і збити в блендері. При подачі присипати крижаною крихтою, додати вершки, морозиво, при бажанні прикрасити м’ятою і тертим шоколадом.

Кавовий смузі

© P-fotography

Вам знадобляться:

  • 250 мл свіжозавареної і охолодженої кави еспрессо
  • невеликий банан
  • 250 мл звичайного знежиреного йогурту
  • 1/4 ч. л. кориці
  • 1/2 ст. л. натурального несолодкого какао-порошку

Приготування:

Зробіть з банана пюре, додайте йогурт і збийте. Додайте свіжозаварену каву і ще раз збийте. Додайте какао і корицю за смаком.

Молоко з кавовим льодом

© (с) Olena Kaminetska

Вам знадобляться:

  • розчинна кава 5 ч. л.
  • цукор 5 ч. л.
  • ванілін щіпка
  • окріп 250 мл
  • молоко 250 мл

Приготування:

Залити цукор і каву окропом, перемішати. Дати трохи охолонути, додати ванілін і вилити у формочки для льоду. Поставити в морозильну камеру, щоб лід застиг. Насипати кавовий лід у склянки, залити холодним молоком. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб лід злегка підтанув і змішався з молоком.

Холодна лавандова раф-кава

© (с) Elena Veselova

Вам знадобляться:

  • 100 мл вершків жирністю 11 %
  • 1,5 ч. л. меленої кави
  • 100 мл води
  • 1 ч. л. цукру
  • 0,5 ч. л. сухих квіток лаванди
  • колотий лід

Приготування:

Залийте каву холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Змішайте в кавомолці цукор з лавандою. Висипте в цю суміш каву і перемішайте. Влийте вершки до кави. Нагрійте до кипіння. Збийте міксером до пишної піни. Додайте лід. Можна прикрасити сушеною гілочкою лаванди.

Кавовий молочний коктейль

© (с) Vorontsova Anastasiia

Вам знадобляться:

  • 1 склянка кави з льодом
  • 1 склянка молока
  • 2 склянки кавового морозива
  • 1 склянка ванільного морозива
  • 1-2 пампуха
  • 4 кубики льоду
  • кориця, цукор — за бажанням

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перед подачею трохи змочіть водою краї келихів і обсипте їх сумішшю цукру з корицею. Акуратно розлийте кавовий коктейль в келихи і подавайте до столу.

Ямайська кава з льодом

© (с) Tomophafan

Вам знадобляться:

  • 30 г темного рому
  • 30 г кавового лікеру
  • 3 ст. л. збитих вершків
  • 120 г чорної кави
  • лід і гілочки м’яти для подачі

Приготування:

Змішайте в шейкері лікер, каву, ром і збиті вершки. Процідіть у високий стакан, наповнений льодом. Прикрасьте гілочками м’яти.

Домашній холодний капучіно

© (с) NADKI

Вам знадобляться:

  • 1 склянка молока
  • 1 ст. л. шоколадного сиропу
  • 1 ч. л. розчинної кави (порошок)
  • 2 кубики льоду
  • цукор
  • кориця

Приготування:

У блендері змішуємо молоко, шоколадний сироп, каву і лід. Збиваємо до утворення піни. Потім додаємо за смаком цукор. Розливаємо напій в келихи, прикрашаємо корицею (за бажанням). Подаємо відразу.

Ольєнг (кава з льодом по-тайськи)

© (с) viennetta

Вам знадобляться:

  • 4 склянки завареного міцної кави
  • 2 склянки вершків
  • 3/4 склянки згущеного молока
  • 3 ст. л. цукру
  • 2 ч. л. меленого кардамону
  • 1/4 ч. л. дрібно меленого мигдалю
  • колотий лід або заморожений дрібними кубиками

Приготування:

Ставимо каструлю на середній вогонь, наливаємо в неї вершки, додаємо цукор і кардамон. Чекаємо, поки вершки тільки почнуть закипати, і відразу вимикаємо вогонь.
Даємо настоятися 15 хвилин під кришкою. Потім додаємо мелений мигдаль.
Перед подачею наповнюємо 4 склянки льодом, додаємо порівну ароматизовані вершки. Зверху акуратно наливаємо у склянки кави.

Крижана апельсинова кава

© (с) Andrew Pustiakin

Вам знадобляться:

  • свіжовичавлений сік 2 апельсинів
  • цедра (шматочки) 2 видавлених апельсинів
  • 1 склянка води
  • 1 склянка (або трохи менше) цукру
  • 4 склянки холодної кави (6 ч. л. розчинної кави на 4 склянки води)

Приготування:

Закладаємо шматочки апельсинової цедри в каструлю з водою і цукром. Кип’ятимо все протягом 5 хвилин. Прибираємо шматочки цедри і охолоджуємо сироп. Потім змішуємо апельсиновий сік з кавою і отриманим сиропом. Наливаємо апельсинової кави у високі келихи і зверху закладаємо подрібнений лід. Прикрашаємо все часточкою апельсина.

«Інь-ян» — холодна кава-чай

© (с) Barbara Neveu

Вам знадобляться:

  • 3 сорти чорного чаю (1/2 ч. л. кожного)
  • кава чорна для фільтра
  • 1 баночка концентрованого молока
  • цукор — за смаком
  • лід для сервірування

Приготування:

Спочатку заварюємо чай. Беремо маленьку каструльку з 1/2 л води. Кидаємо 3 сорту чаю і даємо покипіти 5 хвилин. Паралельно заварюємо неміцну кава. Потім проціджуємо чай, додаємо цукор за смаком і концентроване молоко. Міцність чаю можна відрегулювати, додавши води за бажанням. Нарешті, в келих наливаємо молочний чай (7 частин), зверху наливають каву (3 частини), додаємо лід.

Фото заголовку Barbara Neveu
За матеріалами buymeapie

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залиште свій коментар

коментарів

реклама
реклама