10 крутих способів зробити холодну каву

І нехай шанувальники чаю твердо впевнені, що наш улюблений напій шкідливий і несмачний, ми з радістю робимо перший ковток кави вранці і з нетерпінням чекаємо перерви, щоб ним насолодитися. Але з приходом літа кава змінюється. Тепер вона не зігріваюча і пряна, а прохолодна і освіжаюча.

Редакція Тутка Тамка впевнена, що не варто відмовлятися від улюбленого напою з-за спеки. Побалуйте себе холодною кавою, приготованою за цими крутим рецептами.

М’ятно-шоколадна кава

© (с) Alinute Silzeviciute

Вам знадобляться:

  • 300-350 мл міцної свіжозавареної кави
  • 30-50 г гіркого шоколаду
  • 2-4 ст. л. м’ятного сиропу або лікеру
  • 100 г вершкового морозива
  • лід

Приготування:

Заварити каву, ще в гарячій каві розчинити шоколад. Трохи охолодити, додати половину морозива, м’ятний сироп або лікер, кілька кубиків льоду і збити в блендері. При подачі присипати крижаною крихтою, додати вершки, морозиво, при бажанні прикрасити м’ятою і тертим шоколадом.

Кавовий смузі

© P-fotography

Вам знадобляться:

  • 250 мл свіжозавареної і охолодженої кави еспрессо
  • невеликий банан
  • 250 мл звичайного знежиреного йогурту
  • 1/4 ч. л. кориці
  • 1/2 ст. л. натурального несолодкого какао-порошку

Приготування:

Зробіть з банана пюре, додайте йогурт і збийте. Додайте свіжозаварену каву і ще раз збийте. Додайте какао і корицю за смаком.

Молоко з кавовим льодом

© (с) Olena Kaminetska

Вам знадобляться:

  • розчинна кава 5 ч. л.
  • цукор 5 ч. л.
  • ванілін щіпка
  • окріп 250 мл
  • молоко 250 мл

Приготування:

Залити цукор і каву окропом, перемішати. Дати трохи охолонути, додати ванілін і вилити у формочки для льоду. Поставити в морозильну камеру, щоб лід застиг. Насипати кавовий лід у склянки, залити холодним молоком. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб лід злегка підтанув і змішався з молоком.

Холодна лавандова раф-кава

© (с) Elena Veselova

Вам знадобляться:

  • 100 мл вершків жирністю 11 %
  • 1,5 ч. л. меленої кави
  • 100 мл води
  • 1 ч. л. цукру
  • 0,5 ч. л. сухих квіток лаванди
  • колотий лід

Приготування:

Залийте каву холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Змішайте в кавомолці цукор з лавандою. Висипте в цю суміш каву і перемішайте. Влийте вершки до кави. Нагрійте до кипіння. Збийте міксером до пишної піни. Додайте лід. Можна прикрасити сушеною гілочкою лаванди.

Кавовий молочний коктейль

© (с) Vorontsova Anastasiia

Вам знадобляться:

  • 1 склянка кави з льодом
  • 1 склянка молока
  • 2 склянки кавового морозива
  • 1 склянка ванільного морозива
  • 1-2 пампуха
  • 4 кубики льоду
  • кориця, цукор — за бажанням

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перед подачею трохи змочіть водою краї келихів і обсипте їх сумішшю цукру з корицею. Акуратно розлийте кавовий коктейль в келихи і подавайте до столу.

Ямайська кава з льодом

© (с) Tomophafan

Вам знадобляться:

  • 30 г темного рому
  • 30 г кавового лікеру
  • 3 ст. л. збитих вершків
  • 120 г чорної кави
  • лід і гілочки м’яти для подачі

Приготування:

Змішайте в шейкері лікер, каву, ром і збиті вершки. Процідіть у високий стакан, наповнений льодом. Прикрасьте гілочками м’яти.

Домашній холодний капучіно

© (с) NADKI

Вам знадобляться:

  • 1 склянка молока
  • 1 ст. л. шоколадного сиропу
  • 1 ч. л. розчинної кави (порошок)
  • 2 кубики льоду
  • цукор
  • кориця

Приготування:

У блендері змішуємо молоко, шоколадний сироп, каву і лід. Збиваємо до утворення піни. Потім додаємо за смаком цукор. Розливаємо напій в келихи, прикрашаємо корицею (за бажанням). Подаємо відразу.

Ольєнг (кава з льодом по-тайськи)

© (с) viennetta

Вам знадобляться:

  • 4 склянки завареного міцної кави
  • 2 склянки вершків
  • 3/4 склянки згущеного молока
  • 3 ст. л. цукру
  • 2 ч. л. меленого кардамону
  • 1/4 ч. л. дрібно меленого мигдалю
  • колотий лід або заморожений дрібними кубиками

Приготування:

Ставимо каструлю на середній вогонь, наливаємо в неї вершки, додаємо цукор і кардамон. Чекаємо, поки вершки тільки почнуть закипати, і відразу вимикаємо вогонь.
Даємо настоятися 15 хвилин під кришкою. Потім додаємо мелений мигдаль.
Перед подачею наповнюємо 4 склянки льодом, додаємо порівну ароматизовані вершки. Зверху акуратно наливаємо у склянки кави.

Крижана апельсинова кава

© (с) Andrew Pustiakin

Вам знадобляться:

  • свіжовичавлений сік 2 апельсинів
  • цедра (шматочки) 2 видавлених апельсинів
  • 1 склянка води
  • 1 склянка (або трохи менше) цукру
  • 4 склянки холодної кави (6 ч. л. розчинної кави на 4 склянки води)

Приготування:

Закладаємо шматочки апельсинової цедри в каструлю з водою і цукром. Кип’ятимо все протягом 5 хвилин. Прибираємо шматочки цедри і охолоджуємо сироп. Потім змішуємо апельсиновий сік з кавою і отриманим сиропом. Наливаємо апельсинової кави у високі келихи і зверху закладаємо подрібнений лід. Прикрашаємо все часточкою апельсина.

«Інь-ян» — холодна кава-чай

© (с) Barbara Neveu

Вам знадобляться:

  • 3 сорти чорного чаю (1/2 ч. л. кожного)
  • кава чорна для фільтра
  • 1 баночка концентрованого молока
  • цукор — за смаком
  • лід для сервірування

Приготування:

Спочатку заварюємо чай. Беремо маленьку каструльку з 1/2 л води. Кидаємо 3 сорту чаю і даємо покипіти 5 хвилин. Паралельно заварюємо неміцну кава. Потім проціджуємо чай, додаємо цукор за смаком і концентроване молоко. Міцність чаю можна відрегулювати, додавши води за бажанням. Нарешті, в келих наливаємо молочний чай (7 частин), зверху наливають каву (3 частини), додаємо лід.

Фото заголовку Barbara Neveu
За матеріалами buymeapie

 

Залиште свій коментар

коментарів

реклама

Пов'язані статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

facebook
Close

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: